Speisekarte am Abend und Sonntag Mittag

 

 

 

Für den kleinen Hunger aus der Köbes-Ecke

 

Halver Hahn

mit Senf, Butter und Röggelchen

€ 5,50

 

Flönz

frische Blutwurst mit Senfsauce, Zwiebeln, Butter u. Graubrot

€  5,50

 

kalter Schweinebraten

mit Senf, Meerrettich, Gürkchen und Graubrot

€ 6,50

 

Rinder-Tatar zum Selberanmachen

mit Kapern, Sardellen, Gürkchen, Ei, Zwiebeln, Senf, Röggelchen + Schwarzbrot

(auch gut teilbar auf 2 oder 3 Personen)    

€ 13,00

 

Suppen

 

kräftige Rindsuppe

mit Frittaten      

€ 3,50

 

kräftige Rindsuppe

mit Leberknödel 

€ 4,50

 

Steinpilzcrème-Suppe

Mit Sahnehaube und Croutons 

€ 5,50

 

 

Schmackhaftes aus Tradtiton

 

hausgemachte Käsespätzle

mit Bergkäse und Röstzwiebeln (vegetarisch)      

€ 11,50

 

“Teufelsgulasch”

vom Limusinrind, pikant und zart serviert mit hausgemachten Spätzle

€ 13,00

 

geschmorte Lammkeule

in Rosmarinjus serviert mit Polentaroulade und Speckbohnen 

€ 14,50

 

die „Fass-Klassiker“

 

hausgemachte Gnocchi

in Parmesanrahmsauce und Tomatenpesto (vegetarisch)        

€ 10,50

 

„Fass-Burger“

mit frischem Rindergehacktem, Tomaten, Gurken, Zwiebelringen,

hausgemachten Dipps und schottischem Cheddar Käse

€ 11,50

 

 

Rindercarpaccio

mit Parmesan und Rucola-Cherrytomaten-Salat                           

€ 11,50

 

bunter Salatteller

mit gegrillter Hühnerbrust                                    

€ 11,50

 

Kalbshacksteak

serviert mit Pommes-frites, Dipp und Salatgarnitur

€ 13,00

 

 

Jungschweinerückensteak

mit Speck und Käse überbacken auf Salatgarnitur und Pommes-frites                           

€ 13,50

 

Original Wiener Schnitzel vom Milchkalb

aus dem Rücken geschnitten und in Butter gebraten serviert

        mit Pommes-frites und Salat   

€ 17,00

 

Rumpsteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat

 

„girls cut“ 200 gr         € 18,00

“regular cut” 300 gr    € 23,00

 

 

Desserts

 

Vanilla Spezial

raffinierte Kombination von Vanille-Eiscrème mit Kürbiskernöl

€ 2,50

 

Sorbet Cassis

mit Sekt

€ 3,50

 

Glühweinsorbet

€ 4,50

 

Eisreindling

mit Zimt und karamellisierten Nüssen und heißen Kirschen

€ 5,50

 

hausgemachter Schoggicake

mit Vanilleeis

€ 6,00

 

Eispalatschinke

Pfannenfrischer Palatschinke, gefüllt mit Vanilleeis, serviert

mit Schokoladensauce und Schlagsahne

€ 6,00

 

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