Vorspeisen

 

Himmel un Äd Türmchen

gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree, glacierter Apfelscheibe

und Röstzwiebeln

 

€ 6,00

 

hausgemachte Bäckchensülze

auf lauwarmem Linsensalat und Kürbiskernöl

€ 6,50

 

Rindercarpaccio

 mit Parmesan und Rucola-Cherrytomaten-Salat

€ 11,50

 

 

Suppen

 

kräftige Rindsuppe

 mit Frittaten

€ 3,70

 

kräftige Rindsuppe

mit Leberknödel

€ 4,50

 

 

 

Hauptspeisen

 

Kartoffelgnocchi

in Parmesansauce mit gebratener Chorizzo

€ 9,50

 

 „Fassburger“

aus frischem Rindergehacktem, Tomaten, Gurken, Zwiebelringen, Cheddar Käse und hausgemachten Dipps

€ 11,50

 

Hühnerbrust „Involtini“

mit Basilikum-Tomatenfülle auf Gemüsetagliarini

€ 13,50

 

Hirschragout

mit Brezelknödel, Speckbohnen und Preiselbeerbirne

€ 16,00

 

Original „Wiener Schnitzel“

aus dem Rücken vom Milchkalb geschnitten und in Butter gebraten

serviert mit Pommes-frites und Salat

€ 17,00

 

Zwiebelrostbraten

vom Jungrind mit hausgemachten Spätzle und Speckbohnen

€ 17,50

 

 

Rumpsteak vom Grill

mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Salat

„girls cut“(200g.)      € 18,00

„regular cut“ (300 g.) €  23,00

 

 

 

Tagesempfehlung

 

 

Bunter Salatteller

mit gegrillter Hühnerbrust

€ 11,50

 

 

Jungschweinerückensteak

auf Bohnengröstel und Kartoffelpüree

€ 12,50

 

 

frische Muscheln „Rheinische Art “

in Wurzelgemüse – Sud und Schwarzbrot

€ 14,00

 

 

Geschmorte Lammkeule

in Rosmarinjus mit Gemüse-Gnocchi

€ 15,50

 

 

 

Dessert und Eiskarte

 

 

 

Vanilla Spezial

freche Kombination mit Vanille-Crème-Eis und Kürbiskernöl

€ 3,00

 

 

Sorbet Cassis

mit Sekt

€ 4,00

 

Kürbis-Mohnstrudel

auf Vanillesauce

€ 5,50

 

hausgemachter Schoggicake

mit Vanilleeis

€ 6,00

 

 

Eispalatschinke

pfannenfrische Palatschinke, gefüllt mit Vanilleeis

serviert mit Schokoladensauce und Schlagsahne

€ 6,50